行業(yè)資訊
東北大米的選看方法
東北大米的選看方法：優(yōu)質(zhì)純正的大米從外觀上看應(yīng)該是青白色或玉白色，并且沒(méi)有油膜的光澤，在新鮮大米的根部應(yīng)該還存留白色或淡黃色的稻殼色； 二聞：手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味。優(yōu)質(zhì)純正的大米應(yīng)該有一股清香的稻香氣，而拋光度越高的大米，這種稻香就越淡，對(duì)于添加了香精的大米，香氣會(huì)很濃郁，甚至手上會(huì)留下持久不去的香味。
