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  舒蘭大米煮出的米飯顆粒飽滿，剩飯也不會回生，是消費者非常喜歡是餐桌食，儲存大米應(yīng)該很多朋友知道大米不耐儲藏。

  大米是極易陳化，陳化大米經(jīng)過處理后，普通消費者利用感官很難鑒別，必須借助化學(xué)手段利用其內(nèi)在品質(zhì)變化才能鑒別。消費者在購買大米時，可從以下幾個方面進(jìn)行粗略鑒別：
一看：看大米的色澤和外觀
二聞：聞大米的氣味
三摸：手摸大米的手感