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怎么挑選糯米
東北糯米的挑選方法，在挑選糯米的時(shí)候還要考慮到新鮮度，新鮮的圓糯米或者長(zhǎng)糯米顆粒都是飽滿的，外觀呈乳白色，這種就可以購買，如果是那種外觀顏色發(fā)黑，而且碎小的糯米比較多，那么這種糯米就是陳年糯米。
買糯米時(shí)還需要聞一下糯米的香味，如果糯米聞著有淡淡的清洗味，這種糯米也很新鮮，如果糯米聞著有少許的酸味或者餿味，這樣糯米發(fā)過霉，不建議購買。
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